W każdym miejscu, czyli ekosystemie występują 3 rodzaje mikroorganizmów: patogenne, (szkodliwe), pożyteczne (działające probiotycznie) oraz fakultatywne (potrafiące działać zarówno patogennie jak i probiotycznie – przyłączają się zawsze do tej grupy, która zdobywa przewagę. Dlatego miedzy bakteriami pożytecznymi i szkodliwymi trwa nieustająca rywalizacja. ProBio Emy wspierają te pożyteczne bakterie.